位于国立故宫博物院院区内的「故宫晶华」，肩负着宣扬中华美食文化的重责大任，其菜色内容与餐具器皿的设计将紧密的与故宫文物结合，料理口味力求美味、服务流程和用餐氛围则是展现以现代演译传统的独特性。